こんにちは、醸しにすと女将のやまもとです！ 今日は宿でお出ししている朝ごはんのご紹介を。。 【お目覚めは地元素材を取りいれた、発酵朝ごはんでッ！】 手作り塩麴に漬け込んだ「焼鶏」や自家製「鯖のへしこ」「一塩鯖」福井県民が大好きな”揚げさん”や”お手製の赤玉ねぎドレッシング”も、美容と健康を意識して発酵くくりで仕上げています♪ 名子のたんぼで育てたコシヒカリの炊き立てごはんはおかわり自由！ た...