8月31日は「野菜の日」です。 これは、「や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせにちなんで、1983年（昭和58年）に全国青果物商業協同組合連合会や食料品流通改善協会など9つの団体によって制定されました。 この記念日は、野菜のおいしさや栄養価に関する魅力を伝え、野菜の摂取を促進することを主な目的としています。 厚生労働省は、健康増進のために成人1日あたりの野菜摂取目標量を350g以上と推奨して...