馬場養蜂園ハチミツの世界See more

島根県百花はちみつ

蜜源: 益田市の全てを一つにしたブレンドした一瓶 風景: ☀︎山深い美都町、潮風が薫る喜阿弥や飯浦など、益田市内の厳選された15箇所の養蜂場で採蜜されています 特徴: ☀︎多様な草花が咲き乱れる山里や海辺の情景をそのまま瓶に閉じ込めたかのような、多層的で濃厚なコクが特徴です。非加熱・無添加にこだわり、ミツバチが自然の中で熟成させた「生」のエネルギーをそのままお届けします

【板井川 -ITAIGAWA-】しんりん蜜

蜜源: ☀︎桐(キリ)、柚子(ユズ)、ケンポナシ、森の樹木🌳 特徴: ☀︎森の生命力を感じる、濃厚で重厚なコク。一口での満足感が極めて高い 楽しみ方: ☀︎朝食に厚切りトーストやスコーンにたっぷりと ☀︎ハーブティー🌿ホットミルクにひとさじ 『おすすめ』 ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ等)との組み合わせ。蜂蜜のクセとチーズの塩気が、赤ワイン🍷の深みを引き立てる 風景: ☀︎深い原生林が残る板井川。樹木と野花が織りなす「森の雫」

【双川峡 -SOSENKYO-】せせらぎ蜜

蜜源: ☀︎桐(キリ)、藤(フジ)、ネズミモチ 特徴: ☀︎口いっぱいに広がる、花のアロマ、フルーティで華やかな余韻。 楽しみ方: ☀︎朝の忙しい時にも健康志向の方へ ヨーグルトやグラノーラに ☀︎フレッシュな果物、フレッシュチーズと合わせて爽やかに 『おすすめ』 ☀︎フレッシュチーズに添えたり、生ハムといちじくに回しかけたりすると、華やかなパーティー🎉向けの一皿に 風景: ☀︎清流が流れる双川峡。水辺に咲く山野草の可憐なエネルギー

【真砂 -MASAGO-】アカシア蜜

蜜源: ☀︎アカシア(ニセアカシア) 特徴: ☀︎雑味のない純粋な甘み。さらりと溶ける、究極のスタンダード 楽しみ方: ☀︎毎朝の紅茶にひとさじ ☀︎パンのお菓子作りにも 『おすすめ』 ☀︎シェーブルチーズ(山羊のチーズ)のような、少し酸味のある軽やかなチーズ🧀に合わせるのが王道です。また、食後の貴腐ワイン(甘口ワイン)に少しだけ蜂蜜を垂らしてフルーツを添えるのも贅沢な締めくくりになります 風景: ☀︎益田市波田町(真砂地区)。山あいを白く染めるアカシアの清らかな香りを凝縮

【喜阿弥 -KIAMI-】うみかぜ蜜

蜜源: ☀︎トラベ、シャリンバイ、ウツギ、ハマナス(海辺の野花) 特徴: ☀︎潮風が育む、ほのかな塩気とコク。お酒や料理を引き立てる大人な味わい 楽しみ方: ☀︎炭酸水やレモンに合わせて爽やかに ☀︎チーズやナッツとともに 『おすすめ』 ☀︎定番のチーズやナッツに辛口の白ワインと合わせて極上の大人のペアリングに 風景: ☀︎日本海を望む喜阿弥の里。海と山が交差する地ならではの力強い蜜

【参考】益田4蜜・味の比較チャート

益田の山・海・川すべてを調和させた黄金のバランス。誰が食べても「美味しい」とこぼれるその味は、 贈る側のセンスと優しさを伝えます。 「幸福を分かち合うための蜂蜜」です。

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