高槻ブレンド
￥799
厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。
★酸っぱいコーヒーはもうイヤだ！
★ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。
★これこそがワールドスタンダードと自負します。
★熟練した技術による焙煎。渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。
★すべてSCAJ基準スペシャルティコーヒーを使用。<br>
ブレンドとは新しい味の創造です。まぜるだけがブレンドではありません。それは「ミックス」であって「ブレンド」とは呼びません。<br>
何度も試作を繰り返します。優れたブレンドは「丸い味」がします。角がなく、調和がとれていて、しかも個性がある。<br>ブレンドに早道やコツはありません。ルールはありますが方程式がないのです。つくった数の経験がモノを言います。<br>
そんな手間暇をわざわざかけたブレンドをぜひお楽しみください。<br><br>【原産国】グァテマラ、コロンビア、インドネシア<br>【焙煎度合】シティロースト、フルシティロースト<br>【ブレンド】アフターミックス
【特 徴】口に含んだ時にまずグァテマラの甘さを感じ、その後コロンビア
の複雑な味わいに驚かれるでしょう。そして、マンデリンがフィ
ナーレを締めくくります。マウンテンが自信を持っておすすめす
るブレンドコーヒーです。
どうぞご賞味ください。<br><br>【味のバランス】甘 み★★☆☆<br> 果実味★★☆☆<br> 苦 み★☆☆☆<br> ボディ★★☆☆<br><br>【味の系統】ミディアム<br>【フードペアリング・スイーツ】菓子全般<br>【フードペアリング・料理】料理全般<br><br>【袋にも品質にこだわります】<br>コーヒー袋にはアルミ蒸着を施したフィルムを使用。<br>酸素、水蒸気などコーヒーの大敵から高バリア性を誇り、また光線遮断性に優れています。<br>さらに、一般的な２ウェイバルブ（空気の出入りがフリーなので、袋が膨らむのを防止するだけで遮断性はほとんど意味がない）ではなく、内部のガスを逃がし、外気の侵入を遮断する１ウェイバルブを装着。コーヒーの鮮度を最適に保ちます。<br>開封後もクリップなどで口をとじれば、そのまま保存容器としても十分にお使いいただけます。<br><br>【保存方法】<br>直射日光、高温多湿をさけてください。長期保存のため冷凍された場合は、使用前に自然解凍し、使い切ってください。再冷凍や庫内への出し入れは味を損ないます。できれば常温のままお使いください。<br><br>【成 分】<br>カロリー：約4kcal（10gの中挽きコーヒーを150mlのお湯で抽出）<br>【安全上のお知らせ】<br>投薬中、妊娠中、授乳中のカフェインの摂取に関しては、医者の指示を仰いでください。<br><br>【焙煎責任者】西田竜一（SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター）
