【秋は辛い食材で元気になろう！】 乾燥している秋は、皮膚から体液が蒸散しやすいです。体液が蒸散するときには気化熱を奪われ体温が下がります。 辛味の味付けは体を温めるので、冷えを食い止めてくれます。 また辛味の味が毛穴を開くことで毛穴がきれいになり、皮膚呼吸の働きを補うようになると考えられています。 ただしここでいう「辛味」はカレーに入っているようなスパイスや唐辛子のような辛さではありません...