【大和芋のノンオイルポテトサラダ】 大和芋のぬめりは火を通すとかなり少なくなります。かすかにのこったもったり感がマヨなしのポテトサラダを可能にします ＜材料＞ 大和芋　200グラム　/　玉ねぎ　1/4個　/　コーン缶　50グラム　/　酢、塩、こしょう、粒マスタード　少々 ＜作り方＞ 1.玉ねぎは薄切りにし、塩もみ（分量外）する。 2.大和芋は洗ってひげ根を焼き切り、適当な大きさに切り蒸す。...