【豆腐は健康食品！だけど大豆に含まれるイソフラボンはとりすぎ注意な成分です】 お肉やお魚を食べるのをもう少し控えたい、ヴィーガンやベジタリアン、マクロビオティック的な食事に興味がある・・・そんな理由で大豆製品に興味を持つ人が多いようです。大豆といえば大豆自体より大豆製品～豆腐、厚揚げ、油揚げ、豆乳、湯葉、高野豆腐、納豆など～のほうが身近な存在ではないでしょうか。中でも豆腐は湯葉などより手軽に...