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MArc 恵方巻more

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フレンチのベテランシェフが作る
世界三大珍味と近江牛の
恵方巻きです。


1.薄焼き卵にフォアグラと近江牛とほうれん草を包み

2.トリュフを散りばめたご飯を裏巻き

3.トリュフ、ベルローズ、キャビアをトッピングしました。

是非ともご賞味下さい。
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※ご予約は1月31日
17時まで承ります。

ディナー 12000円 Sコースmore

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アミューズ:一口のお楽しみ
前菜1:本日の冷前菜
前菜2:本日の温前菜
魚料理:本日の魚料理
肉料理:近江牛(最高峰澤井姫和牛A5)フィレ肉ロッシーニ風
アヴァン・デセール
グラン・デセール
カフェ:珈琲or紅茶
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※肉変更(3営業日前要予約)
紅葉肉+0 牡丹肉+1500
近江牛シャトーブリアン+2000

ディナー 8000円 Bコースmore

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アミューズ:一口のお楽しみ
前菜1:本日の冷前菜
前菜2:本日の温前菜
魚料理:本日の魚料理
肉料理:近江牛(澤井姫和牛A5)ランプ肉
デザート:本日のデザート
カフェ:珈琲or紅茶
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※肉変更(3営業日前要予約)
紅葉肉+0 牡丹肉+1500

ディナー 6000円 Aコースmore

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アミューズ:一口のお楽しみ
前菜:本日の冷前菜
魚料理:本日の魚料理
肉料理:茶美豚肩ロース
デザート:珈琲or紅茶
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※肉変更(3営業日前要予約)
紅葉肉+1500 牡丹肉+2500

ランチ 5000円 Bコースmore

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前菜:サーモンマリネのサラダ仕立て
スープ:野菜のポタージュ
魚料理:真鯛のエチュベ
肉料理:近江牛ランプ肉のポワレ
デザート:マンダリン オレンジのコンポート チョコレートソース
カフェ:珈琲or紅茶
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ランチ 3000円 Aコースmore

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前菜:サーモンマリネのサラダ仕立て
スープ:野菜のポタージュ
魚料理:真鯛のエチュベ
肉料理:茶美豚肩ロースロティ
デザート:本日のデザート
カフェ:珈琲or紅茶
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