｜關於小林紅麴案的禍首-軟毛青黴酸 近期食安問題頻傳 尤其來自日本大廠的小林製藥紅麴問題 更是震驚亞洲各地 到底小林製藥的紅麴出了什麼問題? 目前日本厚生省公布檢驗報告，找出了罪魁禍首-軟毛青黴 酸 這是一種未預期的物質，源自青黴菌生成的天然化合物 具抗生物質特性，毒性相當高 而且效果幾乎可以到抗瘧疾程度，但尚未臨床使用 近年來食用含紅麴保健食品的人口愈來愈多 這次事件也引發許多民眾恐慌 對...