今日は土用の丑の日です。最近は、普段の日でも、 鰻を召し上がる機会があるので、特別この日にお召し上がりに なることはなくなりつつあります。 京料理　萬長では京都なのに何故か江戸焼きの鰻をご提供しております。 鰻を白焼きにして、一度蒸してから、たれで焼くので、あっさりと柔らかい 食感の鰻を召し上がっていただきます。 写真だけでも、土用の丑の日を楽しんでください