兎ッ兎ワイナリー

兎ッ兎ワイナリーを代表する赤ワイン。もぎたて果実の甘い香りと、口あたりがすっきりとした酸味に余韻が続く辛口ワインです。

兎ッ兎ワイナリーを代表する白ワイン。甘いフルーツの香りとふくよかな果実味、しなやかな酸味の口あたりが長く続く辛口ワインです。

全国でも珍しいロゼ専用品種から醸造したロゼワインです。甘いイチゴの香りが印象的な、ドライな味わいのワインです。

艶やかで濃い果実の色調が魅力的なワインです。 スパイスの香りとともに豊かな酸味があり、なめらかな口あたりに力強い喉ごしが感じられる味わいをお楽しみください。

低温醗酵で丁寧に醸造しぶどうの個性を引き出しました。美しいルビー色にメルロ種を素直に感じる華やかな香り。滑らかな口あたりと、ふくよかでバランスのとれた飲み心地のよい辛口赤ワインです。

ワイン発祥の地・ジョージアの土着品種「サペラヴィ」が鳥取で育ちました。深みのある香りにしっかりとした口あたりで、酸味とのバランスがとれたいきいきとした辛口赤ワインです。

花の香りにハーブ系ミントのアクセント、口あたりは滑らかで喉ごしに余韻が残る印象的な味わいに仕上がりました。

花の香りにハーブ系ミントのアクセント、口あたりは滑らかで喉ごしに余韻が残る印象的な味わいに仕上がりました。

全国でも珍しいロゼ専用品種から醸造したロゼワインです。甘いイチゴの香りが印象的な、ドライな味わいのワインです。

鳥取の晩秋に収穫するロゼ専用希少品種で造りました。 イチゴの香りが印象的なドライな味わいの​瓶内2次醗酵のスパークリングワインです。

フルーツの里八頭町徳丸で育てた甲斐ノワールがお客様のご提案により、瓶内2次醗酵のスパークリングワインになりました。 ​はじける泡と凝縮した果実味が口の中に広がるワインです。

兎ッ兎ワイナリーを代表する赤ワイン用ぶどう「ヤマソービニオン」を特注フレンチオーク樽で醗酵、さらに熟成させました。長い余韻を楽しめる、ワンランク上の辛口ワインです。

「甲斐ノワール」を特注フレンチオーク樽で熟成させました。 独特のハーブスパイスの香り、豊かな果実味、そしてしっかりとした酸味が様々な料理とよく合います。

愛情を注いで大切に育てた鳥取のメルロを特注フレンチオーク樽で醗酵、さらに熟成させました。複雑な香りに厚みのある深い味わいをお楽しみいただけます。 Lowとは樽のトースティングバリエーション(樽内の焦がし具合)の一種であり、Lowは最も弱いトースティングになります。 樽内のワイン熟成がMediumより早く進むのが特徴です。