和牛熟成牛とシチリアワイン せいとう本店

厳選牛を骨付きのまま低温で35日間寝かせる乾燥熟成（ドライエイジング）技法を使用することで、赤身はもちろん脂身の水分がとび肉本来の旨みが凝縮されています。酵素の働きで繊維がゆっくり壊れていくので驚くほどの柔らかさ。熟成肉ならではの風味としっとりとした肉質をご堪能ください。メニューは多様にございます。

個室なら周りのお客様を気にせずにプライベートな時間をお過ごしいただけます。お仲間とごゆっくりお楽しみください。皆さまに安心してお食事頂けるように、当店では全個室に除菌能力の高い空気清浄機を完備。優れた光触媒材料の開発力とその反応率を限界まで向上させる製品開発力によって、高性能に除菌脱臭いたします。

先代の社長が惚れ込んだシチリアワイン。日照時間が長いシチリアならではの恵まれた気候と大自然が育んだ品質の高いワインは、繊細な肉料理との相性抜群です。味わい深く個性豊かなシチリアワインをどうぞお楽しみください。赤、白、ロゼ、スパークリングなど、合わせて20種以上のさまざまな品種を取り揃えております。