和牛🐮肉片sop 除和牛挽肉外，全肉片牛排需完全退冰，建議不要完全泡水退冰，建議上班前放冰箱冷藏保鮮層，一般都在冷藏最上層靠近冷凍層，下班取出剛好，若無全退完，只需未拆包裝情況下小沖水，嚴禁泡水或退冰後水洗牛肉，嚴重影響口感且易生菌唷！ 烤肉片sop 點面煎烤到表面出血，馬上翻面後約30秒到50秒，剛好即食，你可先吃原味口感後決定用些許顏或好市多堅魚醬油和日式醬油即食 JOSS一般都是...