『秋の味覚　キノコ』　▲ヤマブシタケ 　 　週間天気予報ではこれからも暑い日がありそうですが、庭では虫たちの声が響き、秋を身近に感じられるようになりました。 　栗やマツタケなど秋を代表する食材がスーパーなどに並ぶ様子も報道されています。 　秋の味覚の代表格と言われるキノコは人工栽培でできる種も多いので１年中楽しめますが、やはりこの時期にしか出回らない旬の山の恵みを頂けるのは格別かもしれ...