北三陸ファクトリー

世界で唯一のうにの漁場「うに牧場®」で水揚げされた生うにです。 天然のコンブやワカメを食べて育つため雑味がなく、うに本来の旨味・甘みをお楽しみいただけます。 そのうにをFSSC22000を取得した自社工場にて、熟練の技で加工しています。 ミョウバンなどの添加物は一切使わず、うに本来の味をお楽しみいただけます。

うに牧場®で育った旨味・あま味がしっかりしたうにと岩手産発酵バターをあわせました。 うにを70％使い、うにの味と香りを大切にシンプルに仕上げました。 一口でうにの旨味と香りと濃厚なバターが口いっぱいに広がります。 バケットやクラッカー、お肉にご飯と様々なシーンでお使いいただけます。 パーティーやギフトなどシーンにぴったりの製品です。

洋野うに牧場の四年うにをお手軽に食べれる製品ができました。 フランとは洋風の茶碗蒸しのこと。スプーンでそのままお召し上がりいただけます。 芳醇なうにの味を大切にしながら、北海道産のスッキリとした豆乳とあわせました。 豆乳は糖度が高くイソフラボンも豊富で、より軽く健康的な味わいに仕上がっています。 前菜として、また白ワインや淡麗な日本酒とあわせてお召し上がりください。