#粥油 指的是在烹調粥的過程中， 從米或其他食材中提取的油脂。 🍚🍚🍚 在烹煮粥的過程中， 水會逐漸被米或其他食材吸收， 同時也會釋放一些澱粉和油份。 這些油份在粥中形成一層薄薄的油膜， 稱為「粥油」。 👲古人用粥養生，熬到濃稠的米粥， 上層浮有一層米湯，又稱粥油。 這種熬成糜狀， 米粒完全化開的 #濃米粥， 脾胃能很好的消化吸收。 🧑‍⚕️🌿中醫認為， 濃米粥可以 #補胃氣、...