ルミマク　高島彩プロフィール 調理師、製菓衛生士 Lumimaku(ルミマク)とは、フィンランド語で『雪の味』を意味します。 雪のような粉がどんな味になるのか、そんな変化を愉しむ教室とお店をしています。 製パン店に勤務していたころ、グルテン不耐症となったことから、小麦粉を使わずに米粉やアーモンドパウダーでお菓子や料理を作るようになりました。 グルテンフリーに興味がある方もお菓子作りや料理を...