(red flag)房州ひじきについて(red flag) ヒジキの国内流通量は、約6400tその内、韓国産約3200t、中国産約2100tで国内産は約1100tです。約17％しか国産はありません。 韓国産、中国産共に多くは養殖です。色を出すのに染料を使うところもあります。 ヒジキの加工には大きく分けて2つの製法があります。 1つは『伊勢製法』といいます。韓国産・中国産共にこの製法です。もう...