コーヒーロースト自由ヶ丘店

大変好評いただいているブラジル・グアリロバ農園。 オーナーであるガブリエル氏が来日されました。 それに伴い、東京・ブラジル大使館でニュークロップのカッピング会、Q&Aセッションが行われ、全国有力焙煎業者が招待されます。  私もいくつか質問させていただきました。 Q今年の作柄と新しい取り組みはありますか? 高温の影響が大きく、収穫期が通常4か月あるものが2か月になってしまった。 熟す期間が...

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