LEBOIS

Friends 211
  • 中野富士見町の小さなパン屋ルボワです。
  • Thu 11:00 - 18:00
  • 定休日 : 毎週月・火・水曜日
  • https://boulangerielebois.com/
  • 〒164-0013 東京都 中野区 弥生町2-52-4-101

石窯焼きプリン 430yenmore

津軽の鷄の健康にとことんこだわったたまご『じょっぱり』と、ほろ苦いカラメルには喜界島の粗糖を使用。
パン屋の石窯で焼いたホームメイドタイプのしっかりプリンです。

メッセージパン 2,500yen〜more

ルボワのメッセージパンは、感謝の言葉やお祝いの言葉などのメッセージをオリジナルなパンにのせて贈る世界一あったかくておいしい手紙です。

メッセージパンは、お客様からのご要望を承り、ひとつひとつ職人が手づくりで装飾して焼きあげるオーダーメイドの飾りパンです。
サイズは楕円形 1種類、丸形 3種類の4種類。丸形〈G〉直径約30cmのものは重さ約1.8kg(一升)となっております。

楕円〈PO〉約23cm×15cm  ¥2,500
丸形〈P〉直径約18cm  ¥2,500
丸形〈M〉直径約21cm  ¥3,680
丸形〈G〉直径約30cm  ¥5,200 ※重さ約1.8kg(一升)ですが、重さは焼成前に量りますので前後する場合がございます。
https://boulangerielebois.com/message-pain/

Galette des Roixmore

ガレット デ ロワは、自家製のアーモンドクリームがたっぷり入ったパイ菓子。
フランスでは、1月初旬に行なわれるキリスト教の1月6日のお祭りEpiphany (公現祭)
のお祝いのお菓子として古くから親しまれています。
家族や友人達と集まってガレットを切り分け、中から*フェーブが出てきたら
皆から祝福され、その年一年を幸せに暮らすことができるといわれています。
そして、付いている王冠をかぶり、その日一日を王様(または王女様)として過ごします。

ルボワでは、20年前にオープンしてからずっとガレット デ ロワを作り続けています。
森シェフは パン職人としてはめずらしいClub de la Galette des Rois(ガレット・デ・ロワ協会)http://www.galettedesrois.orgの会員として認められています。

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Country or region: Japan