日本酒の香りや味わいを基に薫・爽・醇・熟と大きく４タイプに分けて仕入れをしております。 ４タイプそれぞれのお酒と一緒におすすめできる料理をご用意しておりますので、日本酒の穏やかながら幅広い個性を活かしたペアリングをお愉しみ頂けます。

日本酒と料理のペアリングを愉しむ

備中木炭で日替わり鮮魚をじっくりと炙ります。 ご注文はお早めにどうぞ。

職人技・原始焼き

写真は【窓側半個室２～４名様】 ガラス張り窓から夜景をご覧いただけます。 接待でもご好評を頂いております 【１２～１６名様個室】 【８～１２名様窓側半個室】 人気の【原始焼き場前カウンター席２名様】etc... ご利用人数に応じてダイニングスペース貸切も可能！

鯛めし鉄釜炊き ※最後は鯛出汁茶漬けでお愉しみ下さい

旨い煮込み’と産直鮮魚×旬菜、四季を愛でる大人の日本酒居酒屋