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名物の「モツ鍋」には、鶏ガラ・豚骨をじっくりと炊き上げて作った特製スープを使用しております。醤油には安政2年(1855年)創業、福岡県博多の醤油屋ジョーキュウの醤油を使用。歴史が作り出すまろやかな深い味わいと豊かな香り、九州醤油特有の甘みが特徴です。味噌には甘みがあり優しい味わいながら、コク深い米味噌をメインに数種類の味噌を独自でブレンドしでおります。

自慢のもつ鍋

鶴ふく自慢の『餃子』餃子は厚さ0.3mmの皮を使った､極薄皮餃子｡具で使用しているキャベツ･ニラ･にんにく･生姜などの野菜は国産にこだわり､挽き肉も国産豚を使用｡表面はカリッと中はジューシーで美味！極薄皮を使用しているため包み置きができないので､ご注文を頂いてから餃子を包んで焼き上げます◎

こだわりの手包み餃子

焼酎、梅酒、その他ドリンクも豊富に取り揃えています。

九州から旨い酒を入荷中！

『もつ鍋』には､鶏ガラ･豚骨をじっくりと炊き上げて作った特製スープを使用｡もつは脂がのった国産牛の小腸のみを使用し､旨み溢れる特製のもつ鍋に仕上げました｡その他､手包み餃子や炭火焼き料理､自慢の九州料理メニューなどを詰め込んだ､お得で美味しい鶴ふくのご宴会コースをご堪能ください。

ご宴会コースを各種ご用意

博多鶴ふくのこだわり

満天酒場自由が丘店

大衆イタリアンかね子　錦糸町店

くいもの屋わん 玉響 二子玉川店

スシエビス Hana

茶割 学芸大学

ダーツカフェ・デルタ 錦糸町店

立呑み 焼きとん 大黒 サンロード蒲田店

立呑み 焼きとん 大黒 蒲田店

デルタ 亀戸店

学大酒場 トモリバ

とり家ゑび寿 武蔵小杉店

麻布しき　旗の台店

オールデイゴルフ尻手川崎店

焼肉 広鈴

茶割

【眉毛サロン】Make●Crush

焼き鳥 とり藤 五反田店

ゴルフパートナー城南店

TravisMathew青山

酒場大穴 五反田店

カクヤス　都立大学店

情緒溢れる空間で楽しむ本格博多料理と餃子！

博多 鶴ふく 武蔵小山