▼“発酵”沼に入門イベント動画公開中 https://bit.ly/3GrvnNd さる9月28日、東京都世田谷区にある「発酵デパートメント」のお座敷ステージにて、酢酸菌もびっくりの熱いトークが繰り広げられました ミツカンのお酢博士赤野さんと発酵デパートメントのオーナー小倉ヒラクさんによるお酢トーク ミツカンの企業紹介はそこそこに、繰り広げられる寿司とお酢の歴史の話。 ...