「白いご飯ください！」と言われる絶品 〝味噌だれ〟 首里城再建を見守る店「首里 東道Dining」で 首里味噌ラフテーを召し上がったお客様から 必ずリクエストがあるのが、白いご飯。 泡盛を飲みながら 「豚肉が柔らかい！」「中まで味がしみてる！」 そして最後は 「味噌だれがうまい！ご飯ありますか？ かけたら絶対うまい！」と。 これが三度おいしい味噌ラフテーを 作るきっかけになりました ...