【食中毒の6つの予防ポイント】 家庭での食中毒予防は、食品を購入してから調理して食べるまでの過程で、いかに細菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」を実践できるかということになります。 〇食中毒の原因 主な原因は「細菌」と「ウイルス」になります。 細菌は温度や湿度などの条件がそろうと食べ物の中で増殖し、その食べ物を食べることにより食中毒を引き起こします。 一方、ウイルスは細菌のように食...