美國頂級prime翼板牛排 取自於牛的肩胛部位，又稱為霜降或是嫩肩，含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 料理方式- 醃過再烤風味更佳 加點油和鹽直接煎烤也可以！ 高溫而短時間的烹調是最能呈現它美味的烹調方式，熟度3～5分即可。 #食食肉舖 #食食在在 #時時美味 #usdaprime #安格斯黑牛 #頂級翼板牛排 #美國pri...