こんばんは（＾＾）潜龍酒造です。 最近は日中の気温も高くなってきましたが、さらっとした気持ちの良い初夏らしいお天気となっていますね。 今週は、弊社では梅酒の仕込みを行いました。 梅は手作業でひとつひとつヘタを取り、自社製の日本酒に漬け込みます。 日本酒で漬けた梅酒はまろやかな味わいの仕上がりに。 心地よい梅の甘酸っぱさの活きた梅酒になります♪ これからの季節はソーダで割って飲むのもよいで...