直営 定食屋「雪椿の台所」OPEN!

新潟県津南町に、直営飲食店「雪椿の台所」をOPENいたしました。
「雪椿」のお米を土鍋で提供し、旬の地元の食材を使った郷土料理が食べられる定食屋でございます。
煮魚、焼き魚を主とした和食はもちろん、お子様に大人気の「オムナポ」などもお召し上がりいただけます。

※土鍋ごはんは完全予約制となっておりますので、ご希望の方はInstagramのDM、またはお電話(025-755-5551)にてご予約くださいませ。

雪椿の台所 - お品書き -See more

¥1,400【焼き魚定食 鮭】

雪椿のごはんに、香ばしい香りがふわりと広がる鮭の焼き魚。 皮目はパリッと音を立てるほど香ばしく、中はふっくらとジューシー。 ひと口かじれば、程よい塩気と鮭の旨みがじんわり広がって、 ごはんが止まらなくなります。 心もお腹も満たされる定食です。

¥1,300【鯛茶漬け】

新鮮な鯛の切り身を特製のごまだれで和え、熱々のお出汁を注いでさらりといただく贅沢な一杯。 あっさりしながらも、旨みはしっかり◎

¥850【オムナポ】

日本一のこだわり卵で作る昔ながらのオムライス。ナポリタンソースをかけた昭和を感じるレトロな味わいをお楽しみください♩

¥1,400【焼き魚定食 鯖】

香ばしく焼き上げた鯖。 雪椿のお米とお味噌汁、小鉢を添えた定番の和定食。 脂がのった鯖の旨みをお楽しみください。

¥850【鶏そぼろ丼】

甘辛く味付けした鶏そぼろに、 ふわふわ卵をのせた雪椿のご飯が進む丼ものです。

¥1,500【焼き魚定食 ホッケ】

脂がのったほっけを香ばしく焼き上げ旨みがたっぷり◎ 雪椿のご飯が更にすすむ定食です。

フラッグシップストアOPEN!

雪椿のフラッグシップストア「雪椿ストアつなん」をOPENいたしました。
お米はもちろん、全国のご飯のお供や日本一こだわりたまごなど、向かいの「雪椿の台所」でお召し上がりいただいたものまでお買い求めいただけます。

【1月限定】SALE開催中!See more

¥300【天空のラー油】

中華料理人の作る本格的な食べる辣油。 高知県嶺北地域(大豊町,本山町,土佐町,大川村)の農家さんが生産した原木椎茸、生姜、雪下人参、唐辛子を使用しています。 今までにない具材の大きさで食べ応え抜群。

¥500【奇跡のラー油】

土佐あかうしのネックを使用した【土佐あかうし奇跡のラー油】 *高知家のうまいもの大賞2024加工食品部門優秀賞受賞商品。

¥300【手作り佃煮「島原まぜまぜ」】

具材とたれをごはんに混ぜるだけ。栄養たっぷりの簡単佃煮です。

¥1,000【竹末東京 餃子】

ラーメンtokyo百名店に5年連続で選出された竹末東京プレミアムとこだわり餃子「極」のコラボレーション餃子。

¥500【だし屋の白だし】

厳選した鰹節、昆布など6種類の厳選素材を合わせることで、深みのある複雑な旨味を実現。

¥300【米粉ろおるスノーホワイト】

十日町産魚沼コシヒカリ100%の米粉を使用したふわふわのスポンジと、豆乳を使いさっぱりしつつもミルク感のあるソイクリームのロールケーキです。 新潟らしい雪国を連想させる真っ白な雪をイメージしたスノーホワイト。個包装になっておりますので、カットすることなくお召し上がりいただけます。

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