奥鎌倉の森の中にひっそりと佇む糀カフェ「sawvi」

今年で創業から6年を迎えましたが、改めてお店をご紹介。

糀カフェ sawvi は、鎌倉駅前の喧騒から離れた浄妙寺という静かな「奥鎌倉エリア」にあります。

この道を進んで大丈夫かな、と心配になるくらい細い小道を進むと現れる隠れ家のような佇まい。
格子窓からは竹林が見えて、風が笹を揺らす音、鳥の鳴き声が聞こえます。

カフェでは糀を使った季節...

季節限定「シャインマスカットのパフェ」登場！

今年も岡山県の中西農園のシャインマスカットを贅沢に使用した季節限定「シャインマスカットのパフェ」が登場しました。

シャインマスカットの瑞々しい甘さと爽やかさ、ダークラムレーズンの香り高い甘糀ジェラート、カリッと食感が楽しいビターな胡桃のキャラメリゼ、そして糀の深みを感じる倍糀発酵あんこ。

それぞれの美味しさが織りなす贅沢なハーモニーを味わいながら...

甘いものを我慢しないでキレイになれる「倍糀発酵あんこキット」ができました！

家事や育児で疲れたときに、つい欲しくなるのは甘いもの。
その時は満たされるけど、後に罪悪感が残ったりします。

でも頑張ったし、今日はいいかと諦めてしまうことも多いです。

甘いものは食べたいけど、我慢したくない。
ずっと美しくキレイでいたい。
そんな思いがずっとありました。

そんなときに気付いたんです。
糀があれば、...

糀屋の秋のランチメニューをご紹介！

秋の味覚をふんだんに使った『塩甘糀いちじくときのこのサラダ』と『揚げなすと塩甘糀しょうがの田楽風味噌汁』が登場。

いちじくの優しい甘さと、香ばしいきのこのサラダは玄米糀を使った特製ドレッシングが絶品。
ピリッとした生姜の風味が効いたお味噌汁は、食べるほどに心も体も温まる味わいです。

ぜひ、秋の味覚を味わいにお越しください。

皆さまのご来店、ご予約お待ちし...

もうすぐ父の日。今年は6月19日（日）です。なかなか面と向かって感謝を伝えるのは難しいですが、今年はいつもとちょっと違ったプレゼントで大切なお父さんにありがとうの気持ちを伝えてみませんか。<br>ご好評いただいているarmiのTシャツにベース型のポケットがついた「CREW POCKET TEE」も登場しました。ぜひご覧ください。

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