１月の月替わりセットは「カナとカジャ」です。 カナはネパール語で"食事"という意味です。カナは"軽食"全般をいいます。 ダルバートもカナです。カナ以外の食事はカジャというそうです。 今回はシンプルなダルバートにカジャをいろいろつけてみました。 グンドゥルック　発酵させた青菜 ボリ　炒めた豆 パングラ　焼いた砂肝 チウラ　干した米 セルロティ　揚げた米粉ドーナツ ダルバートに混ぜても面白い...