加計呂麻島産の幻のサトウキビの搾汁を丁寧にこして作った純黒糖。濃厚な味わいなのにスッキリした甘さが特徴。天然の黒糖で作るほんのり苦味を含んだキャラメルソースと塩クリームが絶妙のバランスのロールケーキ。＃数量限定　＃LaCime ＃ミシュラン２つ星 #日本一美味しい塩キャラメル

江戸から続く伝統の味を現代へ伝える。
弘化４年（1847年）初代 関東屋忠兵衛 の創業以来、京都の中心に位置する御所の南にて味噌を作り続けています。
関東屋の味噌の味は手をかけて造る味噌の味です。そのため、水は地下６０ｍよりくみ上げる比良山系の地下水を利用し、製造工程にはできるだけ熟練した人の手をいれる造り方を選んでいます。
皆さんはご存知ですか？
味噌を醸造する時に必要なもの一つに糀がありま...

素材にこだわり抜いた、最高級のロールケーキ。

LaCimeが、2021年版「アジアのベストレストラン50」と言う授賞式で栄誉あるタイトルを獲得いたしました。
詳しくはこちら
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000055087.html

大好評のソルトロールが数量限定で再入荷いたしました。
ご購入はこちらから→https://bit.ly/3aUn1Pz

La Cime 高田裕介シェフが創る新感覚タブレットチョコレート。ESTNATIONで販売中。

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