食材小知識-芹菜 芹菜可是降血壓、顧血管的得力助手，也成為降血壓食譜的必備蔬菜。其中芹菜葉富含豐富維生素C、葉酸，芹菜葉連同莖一起吃，降血壓效果更好！所以別再丟棄的芹菜葉了。 🥬β-胡蘿蔔素：深色蔬菜中的含量最高，在攝取後可在體內轉化為維生素A，可有效預防夜盲症與乾眼症。 🍋維生素C：具有強力的抗氧化作用，可以預防生成活性氧等致癌物質。更可促進身體生成膠原蛋白，不僅達到美肌抗斑的功效...