イタリア生まれのアイスコーヒー 《 カフェ・フレッド・シェケラート 》400円 (税込) ※イートインのみでご提供いたします。 シェイカーに、エスプレッソ・砂糖を溶かしたもの・氷を入れ、シェイクして作ります。 急冷する事により、苦味だけでなく酸味も際立ちます。 注ぐグラスには氷を入れず、あらかじめ冷やしておくことで温くなるのを防いでいます。 エスプレッソと同じく、量は少ないながら...