【ラフランスぬか漬けレシピ】 ①ラ・フランスの選別から。軸をさわって、少し硬め（完熟手前）をお薦めします。 ※カットして果汁が溢れないもの ②ラ・フランスのサイズによりますが、半分か４等分にカットします。 ③皮付きのまま、カット面を糠に漬け込みます。 ④気温２０℃〜２５℃の場所で、約９時間程度で漬け上がります。 ラ・フランスの甘みと塩味がほどよくお酒にもデザートとしても。 お好みで漬け時間を...