品茶誌：焙火金萱烏龍 您好，用一杯好茶點亮生活。 之前喝過阿里山不焙火的金萱烏龍茶，這次喝的是有焙火的金萱烏龍。 風味很不一樣喔，通常年齡層較大的會比較喜歡帶有『火』味的烏龍茶。 焙火 v.s 不焙火 所謂的焙火，一般來說為熟茶；不焙火的為生茶（毛茶），但也有人稱輕焙火的為生茶。 焙火，指的就是茶葉在製成毛茶後，再經過烘焙的程序。有經過的，就稱為焙火茶。 品茶時間 這次...