長岡市・ダイニング2音さんと星降り珈琲のランチコラボイベント 日にち：3/23(日)、4/5(土)、4/20(日) 時間：11:00〜14:00 場所：ダイニング2音 参加費：2,000円 内容：2音ランチセット＋選べるスペシャルティコーヒーとペアリングデザートのセット その他：コーヒー単品、テイクアウトは1杯700円 食後にバリスタがお客様の席に出向き、目の前でハンドドリップします。挽きたてのコーヒーの香りと、新鮮な豆ならではのふわふわコーヒードームをお楽しみください。 ご予約お待ちしてます！

2音 チーム・バリスタの栄光

dining2音さんとのランチコラボ企画「チーム・バリスタの栄光〜ローマの休日〜」にご来店くださった皆さま、ありがとうございました。バリスタがお席でドリップするサービスは楽しんでいただけましたか？今後は3/23(日)、4/5(土)、4/20(日)の11:00〜14:00開催です。テイクアウトのみでもOK！お待ちしてます。

コーヒーはORIGAMIのバレルアロママグで提供しています。 丸みを帯びて、ちょっとワイングラスの形に似てますよね。 これはコーヒーの香りをカップの中に閉じ込めるため。まさにワインと同じ発想です。 香りを感じやすい形にしてあるんですね。 そしてコーヒーを飲む際に上がるあごの角度が低くなる形状で、飲んだ際にまず舌の先端部分、甘みを感じる箇所に触れるため、豆の甘味が際立つように感じられます。

新潟県長岡市のバリスタ兼ロースター、藤田です。 高品質のスペシャルティコーヒーだけを自家焙煎してオンラインショップで販売しています。 月に2度、dining2音さんでコーヒーをサーブしているほか、出張バリスタ、レンタルバリスタ、イベント出店、コーヒー教室、ハンドドリップ教室、オンラインショップの運営などをしています。 コーヒーの楽しさ、奥深さをたくさんの人に広めていけたらと思っています。

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