一見嚴選之東方美人茶，是臺灣新竹北埔峨眉「著蜒」程度高的「青心大冇」茶樹品種。被小綠葉蟬吸食過的茶葉萎縮捲曲，不易摘取，因此只能以人工方式採摘鮮嫩的心芽。

除製作精細繁複外，需要比其它茗茶好幾倍的茶菁量製成才能製成同樣的份量的成茶。品茗之間，高蜜馥郁，唇齒留香，久久不散，一見芳心。

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