元気鯉🎏 二つ折りのどら焼き生地に小倉餡と栗の甘露煮を挟み込み、愛らしい鯉の姿を焼印であしらわれた”元気鯉” 高知県は西川屋老舗さんのお菓子です。 元禄初年創業の土佐藩御用菓子舗 高知県で一番古い和菓子屋とのこと。 上品な甘みの小倉餡と、 ほっくりな栗の食感もまた美味で 口福の一服に。 #茶の湯 #お抹茶レッスン