十勝トテッポ工房

日中の寒暖差が大きく、 肥よくな畑が広がる十勝は、豊かな大地の恵みを受けて農作物が育ち、 酪農業も盛んです。

小麦や馬鈴薯、 豆類、砂糖の原料・てんさい（ビート）の作付面積は全国一。
飼育されている牛の数は人口よりも多く、 約1.3倍です。

菓子作りに必要な素材の多くがそろう恵まれた環境で、農家の皆さんが大切に育んだ地元の食材をおいしいお菓子に仕上げ、全国の方に食べていただく。

菓子を通じて、
私たちが愛する十勝を伝えていくこと―。

これが、 十勝トテッポ工房の原点です。