【無酉選品】南非的Blanc de Blancs Blanc de Blancs 的法文譯為「白中白」，意指全部使用白葡萄釀成的香檳，以100%夏多內(Chardonnay)最為常見。 由於香檳（Champagne）一字受到原產地法例保護，在香檳地區以外所製造的氣泡酒，即使做法一模一樣，自然也不能冠以香檳之名，南非地區以傳統製法（Traditional Method）的氣泡酒當然亦不例外，於是南非...