賀茂なすや京都豚など京食材に舌鼓
市場や生産者から直接仕入れる地野菜。鮮度を重視し厳しい目利きで選んでいます。賀茂なす、万願寺唐辛子などの京野菜をはじめ、丹波産しいたけや大黒しめじなどの近郊野菜は素材の味をしっかり感じられるものばかり。地元の素材で織り成す逸品の数々は、国内外から京都へお越しになるお客様の食事としてもおすすめです。
市場や生産者から直接仕入れる地野菜。鮮度を重視し厳しい目利きで選んでいます。賀茂なす、万願寺唐辛子などの京野菜をはじめ、丹波産しいたけや大黒しめじなどの近郊野菜は素材の味をしっかり感じられるものばかり。地元の素材で織り成す逸品の数々は、国内外から京都へお越しになるお客様の食事としてもおすすめです。