2024年始まりました。 aimanaでは、定期的に講演会を開催しております。 素朴だけど豊かで丁寧な暮らしを日々の生活にする…そんなとっておきの方法をお伝えしております。 本年もよろしくお願いいたします。 1月のテーマ、「あの人に聞く糀ホント話」と「糀キムチ作り」 伝統的調味料の醤油や味噌は糀から生まれます。昭和25年、麹屋として創業の まるみ麹本店の社長より、麹のお話しをぎゅぎゅっ...