==================== 今週おすすめの１本は、 「白岳仙　特別純米　冷卸」です。 ==================== こちらの安本酒造は、仕込みに白山水脈伏流水の中硬水と福井県産の酒造好適米を使用しています。 さらに、酵母には白岳仙専用のオリジナル酵母を使用し、 現代のデータ技術と伝統的な酒造りの技術を併せ持つ、革新的な酒蔵です。 今回はそんな酒蔵から、季節限定のひ...