===== 秋冬こそ、日本酒とチーズのペアリングを愉しもう！ ===== 明日11月11日は「チーズの日」、そして11月14日は「唎酒師の日」です。 これらの記念日にちなんで、これからの季節、日本酒とチーズのペアリングはいかがでしょうか。 日本酒にはSSIが提唱する「香味特性別分類4タイプ」といった様々な種類がありますが、秋も深まってくると、濃厚でコクのある日本酒が恋しくなりますね。それら...