====================== 週の1本は、 「君の井　純米　淡冷酒」です。 ====================== 君の井酒造は、新潟県の豪雪地帯である妙高に位置する酒造であり山廃仕込みで有名な蔵元です。 山廃仕込みといえば、濃厚で酸味のある味わいをイメージしますが、そのような味わいだけではない、エレガントな味わいの日本酒も多く手掛けています。 そんな手間暇を惜しみな...