今週の新入荷日本酒その２です。 ★小左衛門　特別純米　美山錦しぼりたて生原酒 岐阜県瑞浪市　中島醸造　1.8L　3410円、720ml　1705円 小左衛門の大定番「特純　美山」のしぼりたて。 通常品とは違って酵母を18号と10号の混醸で仕込みました。 香りは穏やかながら白桃やライチのニュアンス。しぼりたてらしいフレッシュさと瑞々しさ、そして艶のある酸で食中にもピッタリ。滑らかな口当たり...