今週の新入荷日本酒その３です。 ★津島屋　純米大吟醸　備前雄町　LOVE OMACHI 岐阜県美濃加茂市　御代櫻醸造　720ml　2090円 上槽した後に１回のみ火入れをして瓶に囲い、約五℃の冷蔵庫にて貯蔵熟成させました。 丁寧な熟成により、角が取れて心地よく持続する余韻や深みが感じられ雄町特有のボリューム感のあるコク、味わい深さがしっかりと表現された仕上がりとなっています。 新酒生酒と...