感受日常的好咖啡💓

想找一個放慢腳步、輕鬆坐下來喝咖啡的地方嗎？
桔咖啡準備好香氣與溫度，
等你來坐坐、聊天、品嚐一杯適合當下心情的咖啡☕️

營業時間：
🔸週二至週日（週一公休）
🔸週二至週四 09:00－17:00
🔸週五至週日 09:00－18:00

義式咖啡各式飲品、精品手沖咖啡、非咖啡調飲，
義式咖啡豆與精品咖啡豆專賣，搭配各式點心與甜品，
不論是外帶一杯，或坐下來慢慢喝，都...

源自義大利的經典咖啡甜點 🇮🇹
將熱騰騰的意式濃縮咖啡淋在香草冰淇淋上，
在冰與火、苦與甜之間，
交織出了迷人而平衡口感 ⚖️

熱咖啡緩緩淋下，冰淇淋慢慢融化，
再加上一點焦糖醬 🍁
香氣更圓潤、層次更豐富。

今天就來上一份阿芙佳朵，
不只是一款能用湯匙慢慢享用的咖啡甜點，
也是一段值得慢慢品味的咖啡時光 ☕✨

#桔咖啡 #阿芙佳朵 #Affogato
#義大利甜點 #咖啡甜點

經典重乳酪起司條🧀
午後的完美甜鹹滋味!!

結合傳統文化與創意手法，
經典原味起司條擁有濃郁乳酪香氣😋

外觀金黃誘人，口感超綿密，
鹹鹹甜甜的滋味剛剛好✨
是下午茶時光不可或缺的療癒小點！

來桔咖啡，喝杯咖啡☕️
搭配這份細膩起司條，
讓你的小憩時光更豐富有味🥳

#桔咖啡 #起司條 #下午茶點心 
#重乳酪 #咖啡好搭檔 #綿密口感

黑磚巧克力蛋糕🍫
#經典濃郁風味!!

這塊黑磚巧克力蛋糕，看似低調，卻藏著迷人的深度💫
以厚實的黑磚造型為靈感，簡潔、沈穩，又帶點現代感；
像是一本封面純黑的小說，一入口就展開屬於巧克力的故事✨

使用高濃度可可製作，風味深沉不甜膩😋
濕潤的蛋糕體帶著細緻綿密的口感，
每一口都柔軟貼舌、香氣緩慢堆疊，
是會讓人忍不住放慢速度的那種巧克力濃度💕

無論午後的咖啡、工作間的小休息，
或是一份...

🥧 酥脆小點「丹尼斯」你吃過了嗎？
#卡士達丹尼斯

丹尼斯(Danish) 又稱丹麥麵包，
經過烘烤之後的外層又酥又脆，
每一口的都吃得到分明層次，
口感絕對沒話說 🤤

🧈 內餡的卡士達也絲毫不遜色，
香氣滿分、口味絕佳，
一口吃下風味無窮。

經典法式小點，吃完還想再吃的好滋味 😋
現在在桔咖啡也能吃到了哦！

今天就來點杯咖啡，搭配小點度過美好的一天吧 🥰

#桔咖啡 #卡士達丹...

🧀 用一份起司披薩捲，滿足一天的好心情！
把披薩的經典，用更輕鬆可口的方式捲進手心裡。

💛 金黃外皮脆口帶香，
咬下去的第一口，就是濃郁奶香的起司在嘴裡拉開序幕。

🍕融合披薩醬的微酸香氣與一點鹹甜交織的層次，
像極了置身義大利的小小慶典，
每一口都有著不一樣的故事。

將披薩文化用「捲」的方式呈現，
不僅外觀可愛、風味飽滿，
隨手帶著走也能享受滿滿的幸福感 💕

今天只想輕鬆吃披薩嗎？...

🥧 地中海蔬菜鹹派 一口嚐到異國的陽光與微風 ☀️

結合地中海的文化氣息與桔咖啡的創意手作，
以細膩手感與滿滿蔬香，打造出療癒系的鹹派風味 🌿

食材融合多層次的色彩與口感：
🌱 青豌豆的清甜
🥒 櫛瓜的柔嫩
🥬 菠菜的濃郁
🌶️ 紅椒的微微辛香
🧀 再以起司收尾，鹹香中帶著滑順濃郁。

外層酥香、內餡柔軟，
每一口都像是在南法小鎮裡享受午后時光☀️

放下手中的工作，
點一份地中...

🥐 法式可頌  層層香氣帶出的優雅氣質 ☕️

在桔咖啡，一份法式可頌不只是早餐，
更是一場關於文化與風味的浪漫體驗 🇫🇷✨

使用嚴選奶油作為材料，
以層層摺疊與完美的烘焙火候，
讓外層金黃酥脆、內裡柔軟綿密。

每一口都散發濃郁奶香與淡淡麥香，
如同漫步巴黎街角的悠閒午後。

從外觀的金色層次，到口感的酥鬆細膩，
我們將傳統法式工藝與現代創意結合，
打造出一份屬於城市節奏中的優雅儀式感 ...

層層香氣的藝術🍎
#蘋果酥!!

以經典西點工藝結合創意靈感✨
一口咬下，是酥脆與柔滑的交融！

以手工拌製的蘋果泥為靈魂🔥
選用酸甜比例恰好的蘋果，細火慢煮至香氣溫潤，
再佐以焦糖的微苦甜香與奶油的細膩滑順，層層堆疊出豐富口感😋

外層金黃酥皮宛如藝術品般立體展開🤩
蘋果的清新象徵幸福的開始，
焦糖的香氣代表時間的沉澱，
而奶油的柔滑，是生活中最細微的溫柔💕

搭配一杯手沖咖啡或拿鐵☕...

🌟義大利菠菜乳酪鹹派｜一口嚐見歐洲風景

桔咖啡以義大利傳統鹹派為靈感，
將文化與創意揉進一層層酥香派皮中，
外酥金黃、內餡綿潤，是味蕾與藝術的邂逅✨

💥菠菜：帶出清爽綠意
💥乳酪：滑順融化成濃郁層次
💥紅甜椒：點亮色彩與香氣
💥大蒜泥：悄悄收尾，添上迷人深度

每一口都像在托斯卡尼午後的陽光下，
慢慢咀嚼生活的溫度與風味💛

#桔咖啡 #義大利鹹派 #菠菜乳酪鹹派 #歐式早午餐 #...

🌟肉桂捲｜香氣裡的靈魂藝術

不只是甜點，更像一場文化與味覺的對話。
從手工捲起的層層麵香，到烘烤後瀰漫整室的肉桂氣息，
焦糖的微苦、核桃的酥香，在口中交織出溫柔又深邃的層次✨

外層焦糖微脆，內裡鬆軟綿密，
每一口都是時間與溫度的完美平衡💛
在咖啡香氣中，留下屬於桔咖啡的創意印記☕️

#桔咖啡 #肉桂捲 #焦糖核桃香 #咖啡甜點日常 #手作溫度 #文化風味

自2025年10月1日起，本店練習卡制度全面取消，凡預約練習之咖啡師、烘豆師、金杯萃取等相關課程，均單次200元購買，按時計費⋯
另練習卡尚未使用完畢者，可繼續使用～

拉花是自己練的，不是老師有多會拉花，你聽完課就會的喔！
想要拉好花，拉花技巧及動作熟練度很重要、有了技巧及熟練度，那就必須把發泡學好，奶泡必須打得細緻綿密厚薄適中，有了這些基礎，只要勤練與維持，終究會更進步…
最後，你會萃取一份美味的濃縮嗎？這才是成為義式咖啡師的關鍵…

VIP權益重申：
為鼓勵學員精進咖啡技能及學習態度，凡獲取SCA咖啡師、金杯萃取、烘豆師、感官評鑑四項課目初、中級認證合格者，桔咖啡將視為VIP學員（為期一年），享有免費使用桔咖啡咖啡教室、烘豆教室與義式咖啡機、手沖各式工具、烘豆機、杯測器材等，請認證合格學員於期限內多加使用，舉凡各項場地、設備需預約租借，並準時按約到場使用，凡違約三次者，將取消資格…

桔咖啡2025年SCA咖啡師證照課程開課囉…
上課日期：每月週一、六（1330-1730）；週二、五（0930-1330），共五天課程。

成為專業咖啡師，從基礎到精通，掌握國際標準技術…
本課程專為有志進入咖啡產業的學員設計，涵蓋義式咖啡與手沖咖啡的理論與實作，從咖啡豆知識、磨豆設定、萃取技術、拉花技巧到設備保養，全方位培訓你的專業技能。我們採用國際認證標準，透過專業師資指導與實際操作演練，確保...

桔咖啡2025年SCA金杯萃取證照課程開課囉…
上課日期：每週三（10:00～17:00），共三天
每月均有開課

學習科學化的沖煮技術，讓每一杯咖啡達到完美萃取！
本課程專為咖啡沖煮愛好者與專業人士設計，透過科學方式分析水質、研磨度、粉水比、沖煮時間與溫度，掌握黃金萃取比例，讓每一杯咖啡風味更加穩定與細膩。我們將帶你從理論到實作，學會如何根據不同的豆種、烘焙程度與沖煮方式，調整參數，確保呈現最佳...

桔咖啡2025年SCA烘豆師證照課程開課囉…
上課日期：每週四（10:00～17:00），共五天
每月均有開課

從生豆到烘焙，全方位掌握咖啡烘豆技術！
咖啡的風味不僅來自於豆種，還與烘焙過程息息相關。本課程將深入探討烘焙理論、熱能傳導、烘焙曲線、風味發展、品質控管與感官評鑑，透過實作演練，讓學員掌握不同烘焙程度如何影響咖啡風味。我們提供專業的烘豆設備，讓你學會如何調整烘焙參數，確保烘焙出最佳風味...

桔咖啡2025年SCA感官評鑑證照課程開課囉…
上課日期：4/9（三）、4/17（四）、4/24（四），
                     三天（10:00～18:00）
考試日期：5/8（四）（10:00～17:00）
年僅一次課程，錯過再等明年～

培養精準的咖啡品鑑能力，成為專業咖啡風味評測師！
對於咖啡從業者與愛好者來說，風味辨識能力至關重要。本課程將帶你學習 SCA 國際標準的感...

桔咖啡2025年咖啡課程：
SCA國際精品咖啡協會證照課程開課～
～每月咖啡師、金杯萃取、烘豆師課程均可報名開課…
～感官評鑑課程上半年度開始報名…
～咖啡課程體驗、咖啡飲品調製、手沖技能精進…
歡迎來店（教室）參觀、亦可來電詢問～

https://tw.news.yahoo.com/%E5%BE%9E%E8%BB%8D%E4%BA%BA%E5%88%B0%E5%92%96%E5%95%A1%E5%89%B5%E6%A5%AD%E5%AE%B6-%E8%BF%BD%E6%B1%82%E5%B0%88%E6%A5%AD%E8%88%87%E5%AE%8C%E7%BE%8E%E7%9A%84%E7%84%A1%E7%95%8F%E...

各位咖啡師課程的同學請注意‼️
這九張是歷屆學長姊的拉花，請參考…
不要隨便拉一朵愛心或葉子，就上傳給老師看，要符合上課講義上要求的四項原則，才合格…
符合上述要求，老師會另行通知你是否合格，不需要一直問哦，加油

波波黛莉&桔咖啡～
https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1527059

桔咖啡113年度～
SCA感官初中級課程-考試暨結業

113年國防部後備軍人暨幹部表揚活動

桔咖啡二月份精品咖啡豆、結合春節禮袋出爐囉！！
有訂購的朋友們，請於2月1日至2月7日來店領取，桔咖啡春節假期，於2月8日起至2月15日休息，祝各位新年快樂、好好品嚐咖啡吧～

桔咖啡113年度第一季（1-3月）體驗課程開課嘍…
對手沖咖啡及烘豆有興趣的朋友可以提早為自己規劃，感受小班教學手沖及烘豆技巧…
報名詢問～
電話：（02）25859339
Line：@699ytsdu
地址：台北市中山區中山北路三段55巷2號

桔咖啡義式咖啡製作競賽
壹、目的：
        為提升學生有效學習、持續精進之目的。以相互競賽、共同研討之方式，達到濃縮咖啡製作知識與技能提升，進而呈現一杯近乎完美的濃縮咖啡。
貳、構想：
        以歷年、歷屆於桔咖啡畢業獲取SCA咖啡師中級證照之學生，並對濃縮咖啡製作有強烈興趣者。按標準程序、動作要領、時間限制，完成濃縮咖啡製作；並杯測品評其風味與特色。
參、期程規劃：
      ...

桔咖啡的藍～是克萊因藍…

克萊因藍（International Klein Blue，IKB）又被稱為國際奇連藍，是由法國藝術家伊夫·克萊因（Yves Klein，1928－1962）首次混和成的藍色，是以群青藍（Ultramarine Blue）為基底所調製出的藍色，被譽為世界上最美的藍色。

而伊夫·克萊因對藍色的理解是，「藍色是天空，是水，是空氣，是深度和無限，是自由和生命，藍色是宇宙最本...

桔咖啡通知～
凡金杯、烘豆的學員請於112年12月31日前領取桔咖啡手提袋一只，逾期視同放棄…

感謝各位桔咖啡的愛好及支持者，十一月份的精品咖啡豆今日上架已銷售一空～
十二月精品咖啡豆將持續推出…

桔咖啡

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