たけのこの基本のあく抜き＆ゆで方【食べる前の下処理＆保存方法も丁寧に動画で紹介】 https://youtu.be/2S439rMxP6c?si=aroPF5kGwVnIPoCh 生たけのこの基本のあく抜き＆ゆで方を、料理家の藤井恵さんに教えて貰いました。自分でゆでると、香りが最高ですよ。 今回は、ぬかと唐辛子を使った、スタンダードな処理の方法です。とっても簡単なので、まずはこちらからチャレンジ！