老闆家

#有機草莓氣泡飲
耐心釀造一個月
封存草莓季的浪漫與甜蜜🍓

#梅酒課程
#梅子酵素
#老闆家釀造課
詩潔老師釀的酒多次得獎
想知道怎麼釀可以釀出好喝的酒嗎？
來老闆家釀造課就知道囉！

梅子季節要來了！
因為要沒用藥又要搶在果實蠅之前
梅子釀造課會是快閃課喔！
要把握！

收藏梅好滋味－梅子釀造會有兩個課程：
1－梅子醋＆梅味噌
※每人可帶回兩公升梅子醋一瓶＆一公升梅味噌（市價總共約3000元）。
2－梅子酒＆梅子酵素

清明節前我們先來上梅子醋和梅味噌
梅味噌就是週五限定的料理－【梅味噌炒肉絲】的靈魂原料啦！

可以運用的範圍很廣，上課的時候除了教大家怎麼做，還可以品嚐梅味噌料...

常常有客人問說 有咖啡嗎？
老闆娘都指著對面咖啡店說：對面有🤣

好啦～老闆來滿足大家了
其實老闆在咖啡店工作過，也在多年前開過咖啡店

為大家獻上～
法蘭絨手沖冰咖啡/咖啡歐蕾

法蘭絨手沖咖啡味道醇厚香甜，不過因為費工費時，現在大部分店家都用濾紙，用法蘭絨手沖的比較少

想要來杯老派的浪漫嗎？
來老闆家吧😎

本週選用：虹吸大賽冠軍配方豆

台中市南區信義南街79號
#法蘭絨手沖
#冰咖啡...

季節限定！
🍓限量草莓氣泡飲🍓
精選有機草莓熬煮的果醬 
加上釀造草莓果露後的草莓果乾
好喝😋😋
一杯110元

草莓酒釀造課程
選用珍貴稀少的有機草莓
封存香甜美好的滋味❤️

特邀有20年釀造經驗的石圍墻酒庄釀造師 劉詩潔 來帶大家一起完成！
不用添加任何香料就有香甜美好滋味❤️

日期/
2/9（三）晚上7:30-9:00
（報名即將截止）

2/24（四）下午2:00-3:30

費用/
1900含材料費
可帶回一瓶2公升草莓酒（價值4750）

機會難得
有機草莓不是隨時有
想參加請把握喔！
若需加...

季節限定的酸白菜手作課程來囉！
冬天才有漂亮的大白菜
趁這時候把它變成好吃的酸白菜吧！
當天除了可以帶回一罐酸白菜作品
還可以品嚐兩道酸白菜料理喔！

特別邀請有20年釀造經驗的釀造師帶著大家一步步製作
喜歡老闆家的酸白菜料理嗎？
千萬別錯過！

活動時間/
假日班2/12（六）
平日班2/17（四）
下午2:30-4:30

活動地點/
老闆家
台中市南區信義南街79號

參加費用/
950元（...

東方私藏茶酒/
剛得到兩個國際銀牌的比賽酒
是老闆姐姐的新作品！
限量300瓶
每瓶都有獨一無二的編號哦！
送禮自用兩相宜
還沒想好過年要帶什麼伴手禮回家或拜年嗎？
這個市面上找不到的茶酒絕對最特別！
歡迎來老闆家試喝
喝完齒頰留香❤️

預購的朋友可以來取貨囉！
想買的朋友也請把握！
限量～賣完就沒！
［請勿酒駕，未成年請勿飲酒！］

鹽麴腿排
自然發酵的鹽麴，使用鹽、米麴、水三種原料，耐心等候10天以上的時間發酵而成。
重達200-220克（去掉腿筋跟肥油）的整隻去骨雞腿，使用鹽麴醃製以小火慢煎，嚐起來有自然的鹹味，更能帶出雞肉的鮮味與甘甜味，酵素軟化了蛋白質，讓口感更是鮮嫩不膩。

彩蔬雞絲是無麩質的料理，也是增肌減脂的好朋友，以杏鮑菇代替麵食，不但能增加飽足感，同時含有豐富的纖維，足量100公克的雞胸肉提供了大約20克的蛋白質，另外有小黃瓜、木耳、紅蘿蔔..等蔬菜，加上半顆水煮蛋，豐富的配色及營養，是老闆每天手工現剝現切的心意。

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